「Modernist Cuisine at home」と「sous vide ANOVA」を買った

前から欲しかったModernist Cuisineをひょんなことから手に入れた。

Modernist Cuisine at Home

読んでいたらsous videの機械が欲しくなったのでANOVAを購入。

Anova Culinary | Sous Vide Immersion Circulators and Precision Cookers by Anova

sous videについては日本語のレシピが凄く少ないのでこれからいろいろ研究していこうと思い、記録用のブログを始めます。